Elk jaar worden er in de Le Roy tuin minimaal zeven fruitbomen geplant. Het gaat om bijzondere rassen die zorgvuldig worden gekweekt door de Stichting Fruit yn Fryslân. Frits Doornenbal selecteert de bomen en begeleidt het planten altijd.
In 02021 werden er zeven bomen geplant die waren gedoneerd door particulieren, die ze zelf ook in de Heerenveense ecokathedraal mochten planten. Het gaat o.a. om een Peterselieappel, Finkenwerder Herbstprinz, een Carnaval, Rode Jonathan en een Alkemene. Een bijzondere boom was gedoneerd door Mirjam, die graag een herdenkingsboom wilde planten voor de vader van haar zoontje Sem. Zijn vader Ewoud was vorig jaar overleden. Hij woonde in de buurt van de Le Roy tuin, dus leek het hun een mooie ode aan hem.